Mat

Hjemmelaget frozen yogurt!

Hva er vel bedre enn en frisk frozen yogurt i sommervarmen? Det fikk vi utrolig lyst på, så da gjorde vi et forsøk på å lage det selv, og det var enklere enn jeg hadde trodd!Alt du trenger til denn...

Snickerskake!

Verdens beste kake spør du meg! Jeg har hatt oppskriften lenge, men jeg har ikke orket å lage kaken. I mitt hode har dette vært en krevende kake, for når gode kakebakere som jeg kjenner sier at noe...

Ukeshandling på budsjett!

Siden det er mandag og ny uke, var det tid for storhandling i dag! Som mange har fått med seg setter vi opp ukesmeny over middager uka som kommer, og vi forsøker å holde oss til én stor handle...

Kosen du kan unne deg midt i uka!

Jeg må ærlig innrømme at jeg ganske så ofte blir sugen etter noe godt. Helst en hel sjokoladekake, en bøtte med is eller andre søtsaker å stappe innpå! Heldigvis er jeg utstyrt med en liten dråpe s...

Vaffeldagen - Sjokoladevafler!

I dag er det endelig vaffeldagen! Jeg trodde det var i går, og inviterte folk på vafler allerede da. Men "heldigvis" var det ingen som kunne komme i går, og det er jo like greit, for i går fant jeg...

Ukesmeny for hele familien!

En ny uke har begynt, og er det en ting som går igjen hver mandag hos oss, så er det spørsmålet om hva vi skal spise til middag denne uken. Det skal helst gå fort, være sunt, være billig, og store ...

Salted Caramel Latte!

Salted Caramel Latte... Bare ordene gir meg vann i munnen! Men nå er jeg generelt veldig svak for karamell da. Spesielt den salte! Kaffe er heller ikke så dumt, så når du blander disse to, da får d...

Litt ekstra fredagskos!

Har du lyst til å diske opp med noe ekstra til fredagskosen i dag? Det trenger ikke å være så usunt heller! Dog helsekost vil jeg kanskje ikke kalle det. Men nå er det helg, en fin unnskyldnin...

Ikke lørdag, men..

...litt lov til å kose seg likevel! Ha en fin kveld!  #frukt #sunt #sjokolade #mat #kos #snacks #sunnsnacks #helg

Lag sunne havremuffins til lunsj!

Er det noe jeg er veldig lei av, så er det brødskiver. Det finnes så klart måter å gjøre brødskivene spennende på, men ganske ofte går jeg tom for ideer, og må prøve noe annet. Brød er jo tross alt...

Hjemmelagde knekkebrød!

I kveld har jeg prøvd meg på noe jeg aldri har gjort før! Jeg har alltid fått høre at "det er så enkelt å lage knekkebrød selv", men jeg har tenkt at det er en klisjé, og at det sikkert e...

Lyst til å prøve noe nytt? Spinatlapper!

Vi hadde en hel pose med spinat i kjøleskapet. I bunn og grunn bruker vi spinat til mye; på pizza (min favoritt), i pai, de fleste gryter, i salater med mer. Men da jeg så denne posen med spinat ha...

Helt på bærtur!

I dag har vi virkelig tatt den helt ut i naturen! Ikke for det, vi er ofte ute, men i dag har vi tatt naturen med inn! Vi har vært på bærtur, og klarte da å plukke med oss noen bær. Tyttebær denne ...

Stekt makrell med selvplukkede poteter!

Stekt makrell. Virkelig en delikatesse mange undervurderer tror jeg! Helt ærlig så er det en fisk som ofte går i glemmeboken hos meg, men i dag kom vi på den! I helgen som var var vi hos svigers og...

Morgenstemning

Hva er vel bedre enn en rolig morgen og en god frokost? I dag har frøkna og jeg hatt god tid på morgenen, og vi har kost oss med frokost, lekt masse, og enda har vi mye tid for jeg begynner ikke på...

Snurrende lørdagskos!

Jeg skal ærlig innrømme at for inntil en uke siden så jeg på gjærbakst som noe tidkrevende herk. Akkurat hvorfor vet jeg ikke, for det har aldri vært noe problem å få rundstykkene og bollene både g...

Verdens beste cookies!

Lyst på hjemmelagde cookies i kveld? Det er både enkelt og raskt å lage disse selv, og de smaker utrolig mye bedre enn de du får kjøpt! Prøv peanøtt- og sjokoladecookies!   Det du trenge...

Hva skal du ha til middag?

Hverdagsmiddagen er et evig mysterium, og er du lei av den samme gamle ukesmenyen, kan kanskje dette være noe for deg!  Prøv en brokkoligrateng toppet med spekeskinke!  I utgangspunkt...

White chocolate mocha!

Vi skeiet virkelig ut i dag! White chocolate mocha og blåbærmuffins! Men det er jo lørdag tross alt ;)#kaffe #muffins #blåbærmuffins #helg #kos #mamma #mammablogg

Prøv lakseburger til middag i dag!

Lurer du på hva du skal ha til middag i dag, eller hva som skal være med på ukesmenyen neste uke? Da bør du prøve lakseburger! Joda, jeg var skeptisk først jeg også. Tenkte mine tanker om hvor...

Middagstips - Enklere blir det ikke!

Lyst på noe raskt, enkelt, godt og kanskje litt annerledes til middag i dag? Da bør du prøve dette!  Røkelaks og pasta rett og slett!  Det du trenger er: Røkelaks (se på pakken hvor ...

Magisk sjokoladekake!

Jeg er ingen konditor, men jeg er en utrolig god kakespiser! Det har gjort at jeg har funnet ut hva jeg liker og ikke liker, spesielt når det kommer til sjokoladekake. En tørr sjokoladekake er virk...

Kremet blomkålsuppe!

Her om dagen presenterte jeg denne ukens meny, og hjemmelaget blomkålsuppe var en av rettene jeg hadde planer om å lage. Jeg hadde aldri laget det før, så jeg gledet meg veldig til å se hvor vanske...

Hjemmelaget smoothie til de minste!

Sommeren har vært her i noen dager, og hva passer vel bedre enn en smoothie i sommervarmen? Her blir det laget smoothie omtrent hver dag, til både store og små!  Smoothie er både sunt og godt...

En god frokost!

God morgen! Her startet dagen kl halv 5 i dag.. Helt tydelig at solstråler inn på rommet til frøkna betyr morgen for henne! Enda vi har både rullegardin og lystette gardiner på vinduene hennes...

Sunn ukesmeny på budsjett!

Den nye uken er i full gang, noe som betyr at ukesmenyen er gjennomtenkt og har begynt å ta form! Siden det er både pinse og 17. mai om kort tid, tenkte vi å se hvor rimelig vi kunne få laget ...

Kveldsmat med bjørnebærsmoothie!

Etter en lang dag ute i finværet, kreves det mat på bordet! Middagen ble grillet rundt klokken 15, så nå etter at frøkna var i seng etter kveldsgrøten, begynte magene våre å rumle på nytt også...

Frokostlapper til enhver anledning!

I dag tidlig våknet vi til et fryktelig snøvær utenfor! Jeg trodde våren var i full gang, men så feil kan man ta.. Vi hadde egentlig tett opp med ting på tapetet i dag også, men snøvær, sommerdekk ...

Sunn og enkel hverdagsmiddag!

  Det er et evig hodebry hver eneste dag spør du meg.. Hva skal vi ha til middag? Det skal gå raskt, være sunt, helst litt godt, og heller ikke så dyrt. Aller helst skal ikke denne ukens meny...

Lyst på utrolig god "hjemmelaget" ost i kveld?

For et par helger siden var jeg hos ei venninne og spiste ost og kjeks. Hun hadde laget, eller rettere sagt mikset sammen, sin egen ost! Den var bare så utrolig god, at jeg måtte teste det ut selv!...

Til tross for at frukt ikke bør spises på kvelden..

Da har jeg akkurat satt meg i sofaen etter dagens økt i stallen. Vi spiser alltid middag rundt klokka fire, det er da sambo er hjemme fra jobb, og jeg rekker å få i meg mat før hesten står for tur....

Godt med god samvittighet!

Det er ihvertfall det som står på boksen! Og da er det godt nok for meg. Jeg røsket med meg denne nyheten fra Skyr i dag, med smak av grønn te og sitron. Det står at den er uten tilsatt sukker, men...

Hjemmelaget babymat - kylling!

I dag slo jeg på stortromma og lagde middagen til frøkna selv! For å gjøre det helt klart, så er det langt i fra hver dag jeg lager babymaten fra bunnen av. Middagsglass er flittig brukt her. Men j...

Jeg er redd for å mislykkes!

I en stund nå har jeg sett for meg at jeg skal starte et nytt og bedre liv. Kutte ut alt av sjokolade, godteri, kaker, kaffe mocca og andre ting som jeg i grunn lever av føles det ut som. Gå over t...

Tid for lunsj!

  Jeg er så møkk lei brødskiver, så i stede for å bare hoppe over hele lunsjen, bestemte jeg meg for å finne noe enkelt og godt som erstatning for de tørre brødskivene! Det fristet ikke ...

Pølser og spaghetti er ikke sunn mat!

Unge mødre har gått i reprise på morgenen i det siste, og jeg har selvfølgelig klart å få med meg noen episoder. Men noe som går igjen hver eneste gang jeg ser en episode, og sikkert andre steder o...

Middag for to!

Det er ikke ofte, og jeg kan vel egentlig ikke huske sist vi lagde oss en ordentlig god biffmiddag her i huset! Men i dag skjedde det, og det var min kjære som stod for maten. Det er noe spesielt m...

Påskekos!

Ikke helt påskeaften enda, men litt påskekos må til! Suksessterte passer midt i blinken med si påskegule farge!#kake #påske #påskekos #helg #ferie #suksessterte

Skattekiste!

Når det står bokser i kjøleskapet klare med kuttede grønnsaker, kan jeg love deg at det er enkelt å spise sunt! Bare ta ut en boks, så er middagen omtrent klar. I dag fordelte jeg grønnsakene i alu...

Nyttig middagstips!

Er du sånn som meg, som handler inn masse grønnsaker for å lage herlige middager, men ender opp med å kaste halve brokkolien og et dusin gulrøtter fordi du ikke brukte opp alt? Sånn blir det fort h...

Grønnsaker barna kan like!

Det er ikke alltid like lett å få de minste til å spise grønnsaker. Ihvertfall ikke i en travel hverdag der maten også skal være både rask og enkel å tilberede! Det er lett å havne i "spaghetti og ...

Dagens middag!

I dag hadde vi kylling- og olivenform til middag, en oppskrift jeg fant på nettet her om dagen. Jeg var veldig spent på hvordan det skulle bli, men det var overraskende godt! Definitivt noe vi komm...

Laksewrap til middag!

I dag stod det laksewrap på middagsplanen vår, men vi lagde det med en liten vri! Ofte så lager vi det som taco bare med laks, men i dag tilpasset vi til litt mer fiskepreget middag kan man ka...

Rask og god lørdagsskos!

Er det noe jeg alltid har i hus i tilfelle søtsuget melder sin ankomst, så er det dadler! Det er en søt liten godsak jeg fikk øynene opp for for ikke lenge siden. I dag ble det baconsurrede dadler ...

Oppskrift på langpannebrød!

Her kommer oppskriften på et utrolig godt brød! Sett deigen med det samme og gjør klar til steking i morgen tidlig. Dét kommer du ikke til å angre på i morgen ;-) Du trenger: 1 ¾ l vann eller mel...

Ukens middagsplan!

Middagsplan nå, midt i disse frokosttider? Er vel snarere frokosttips jeg burde komme med. Problemet er bare at denne ukens middagsplan er tom! Hodet mitt er tomt! Jeg vet virkelig ikke hva vi skal...

Scampiwok, melkefri middag!

I dag stod det scampiwok på menyen hos oss. En veldig rask og enkel rett i en hektisk hverdag! Jeg tok den kjappeste utveien i dag med ferdig kuttede grønnsaker og ferdig kokte scampi, men det er v...

Verdens beste brownie!

Her kommer oppskriften på det jeg mener er verdens beste brownie! Den har falt i smak hos både store og små. Oppskriften har jeg satt sammen selv ved å ta litt her og der fra andre oppskrifter. Det...

Sanket noen husmorpoeng i dag!

God morgen! I dag tidlig gjorde jeg noe jeg aldri gjør. Men jeg skal ut og holde meg i aktivitet i hele kveld, så jeg regner med samvittigheten balanserer seg utover dagen. Sambo er nemlig syk, så ...

Nyter en god kopp te!

Frøkna er i seng for kvelden, og jeg har satt meg til rette i sofaen med en kopp med te, klar for litt voksentid. Denne gangen laget jeg noe annet enn jeg pleier, men godt var det! Lagde meg en van...

Sunn sjokoladeerstatning!

Jeg har lenge sett flere skryte disse sjokoladetrøflene opp i skyene. Jeg må innrømme at jeg har vært rimelig skeptisk, men nå som savnet etter sjokolade er så stort, så måtte jeg prøve! Du tren...

Da blir det taco likevel!

Taco er ikke det samme uten ost spør du meg. Creme fraiche bruker vi i stede for rømme, det er veldig godt, men jeg klarer meg også uten. Ost derimot? Det må jeg ha! Men når melk er helt og holdent...

Utfordring med omlegging av kosthold

Nå er vi på dag 5 av den melkefrie dietten, og jeg skal ærlig innrømme at jeg synes det er litt utfordrende å leve helt melkefritt! Det finnes jo mange gode erstatninger, men en som meg som ikke er...

Lyst på sunn snacks i kveld?

Kom over denne oppskriften i går, og det måtte prøves! Oppskriften er melkefri, men er du allergisk mot nøtter må du derimot styre unna. Har du lyst på en litt sunnere snacks i kveld, så kan jeg an...

Sunn sjokolademousse!

Jeg har hørt så mye snakk om denne sunnesjokolademoussen, at jeg bare måtte prøve. Spesielt siden jeg skal unngå alt som heter melk og melkeproteiner for tiden. Så da måtte det jo få en sjanse! Det...

Kan en sjokolsdeelsker overleve på en diett uten melk?

Jeg er på dag nummer 1,5 av min diett uten melk, og panikken har allerede begynt å bygge seg opp. Hva gjør jeg med sjokolade?! Jeg tror ikke det er så mange her i verden som liker sjokolade mer enn...

Ny diett!

Ja, som lyn fra klar himmel så skulle den matleie perioden skyves vekk fra og med i dag! Enten jeg vil eller ikke. Vi var hos legen med frøkna igjen i dag, og vi skal gi melkeproteinfri-diett et ny...

For en frokost!

Den matleie perioden ser ut til å fortsette, og dette er hva jeg klarte å diske opp til frokost. Brødet glemte jeg å ta opp fra fryseren i går kveld, så da ble det rundstykker. Dét er ihvertfall ik...

Søndagskos!

På ukesmenyen i dag stod det at vi skulle ha kapteinens fylte rødspette til middag. Kjapt og enkelt, etter en hektisk helg. Men da freden senket seg i heimen i kveld, fristet det ikke så veldig. De...

Godt med noe varmt i kulda!

Har tilbragt et par timer ute i kulda nå, og selv om temperaturen har steget til -20, så er det fremseles kaldt spør du meg! Da varmer det godt med en hjemmelaget cappuccino som min kjære hadde lag...

Matlei?

Går det an å være matlei? Om det går an eller ikke, så er det ihvertfall det jeg er! Sitter her og vet at jeg burde laget meg lunsj, men hva skal jeg lage? Jeg hadde akkurat det samme problemet i g...

Prøvde meg igjen!

Lagde amerikanske pannekaker til lunsj i dag. Etter de mislykkede, tynne og ovale greiene sist, ble de ikke så ille nå! Gode var de også!#mat #kos #lunsj #hverdagskos #amerikanskepannekaker

Mislykkede amerikanske pannekaker til kvelds?

Min dårlige tålmodighet på kjøkkenet kommer ikke alltid godt med når det er snakk om matlaging. Nå var det amerikanske pannekaker som fikk kjenne på det. I utgangspunktet er jo dette noe som går fo...

Kylling og spinatpai!

Dagene går jo så fort, så vi rekker jo ingenting av det som er planlagt! Men her kommer omsider oppskrift på en sunn og god kylling og spinatpai!Paibunn:2 dl hvetemel1 dl sammalt hvete60 gram marga...

Bakefredag, rundstykker og oreomuffins!

Siden vi skal ta tog til Trondheim i helgen, tenkte jeg det kunne være greit med noe litt mer spennende enn svette brødskiver i matpakka. Valget falt på hjemmelagde havrerundstykker, og oreomuffins...

Oreobrownie

I dag prøvde jeg noe jeg ikke har prøvd før! Kan ikke si jeg er lei av vanlig brownies, men jeg ville prøve noe nytt! Det endte med brownies med oreokjeks og et dryss maldonsalt på toppen. Sunt? Ne...

Har du et grønnsakstips?

Vi er sugne på grønnsakssnacks i kveld, men ettersom det må være fullstendig melkefritt utgår grønnsaker og dip. Derfor trenger jeg noen andre forslag! Gjerne noe annet enn grønnkål og kikerter :-)...

Ukens middagsplan!

Nå som vi skal prøve å kutte ut alt av melkeprodukter for å se om det kan ha noe å si på mageknipet til frøkna, må jeg virkelig vri hodet rundt for å få laget en middagsplan. I utgangspunktet skull...

Verdens beste eplekake!

Lurer du på hva du skal kose deg med i kveld? Da kan jeg anbefale denne eplekaken! Saftig, god og superenkel!Du trenger:125 gr smør125 gr sukker2 egg150 gr mel1 ts bakepulver3-4 grønne epler1 ss ka...

Det er jo lørdag!

Har forsøkt å overbevise meg selv om at en frozen yoghurt med rimelig mange kalorier er innafor på en lørdag, men så fort den er spist og fortært klikker jeg inn her for og fortelle min synd, og de...

Lunsjtips!

Egentlig skulle dette være søndagens raske middag, men da vi har blitt invitert bort på søndag, ble dette dagens lunsj i stede! Noe så enkelt som lefserull med røkelaks og vårløk. Planen var å ha e...

Hva kan lages av dette?

Etter at leiligheten ble stylet for visning, sitter vi igjen med grønne epler, sitroner og lime. Forslag til hva vi kan lage av dette?#mat #kake #sitron #lime #eple

Vafler med vaniljekesam!

Vi har noen egg som går ut på dato om ikke så lenge, så bestemte meg for å lage noe med egg til lunsj i dag! Eggerøre, omelett eller liknende fristet ikke så veldig, så det ble grove vafler med van...

Tirsdagsmiddag!

Det er ikke alltid like enkelt å bestemme seg for hva man skal ha til middag! Men er det noe vi her hjemme har fått erfare, så må det bare lages en plan, og den planen må følges! De ukene vi er lit...

Bytt ut brødet til lunsj!

Jeg er en av de som er veldig lei av brødskiver og pålegg.. Hvis jeg må velge noe i de baner så blir det knekkebrød, selv om jeg begynner å gå tom for spennende idéer der også. I dag ble det derfor...

Prøvd noe nytt!

Folk må jo tro at jeg ikke gjør noe annet enn å spise, når to tredjedeler av innleggene handler om mat! Men når sant skal sies så har matlysten økt betraktelig etter at jeg ble gravid, så det går m...

Verdens beste jobb!

Det å trives på jobben er alfa omega for min del, og jeg er så heldig å ha den beste arbeidsplassen samt de beste kollegene! Jeg er utdannet barnevernspedagog og jobber som miljøterapeut med barn h...

Tips til enkel og sunn kosemat?

I morgen har jeg en etterlengtet fridag, og har lyst til å få en god start på dagen med en enkel og sunn frokost (eventuelt lunsj). Har du noen tips? Har ikke så mange krav annet enn at jeg vil unn...

God morgen!

Sitter og koser meg med frokost før dagens gjøremål står for tur! Bananpannekaker ble satt på menyen, og jeg må innrømme at jeg liker det bedre og bedre for hver gang jeg lager det! Her har jeg 1 ...

Jordbær- og bringebærsmoothie!

Eksamenslesinga ble holdt gående en stund, men nå har jeg tatt en pause for dagen. Middagen ligger på grillen, vi koser oss ute, og en jordbær- og bringebærsmoothie satte virkelig prikken over i'en...

Raske og rimelige middagstips!

I en travel hverdag kan det være vanskelig å få til en god og sunn middag som passer inn i timeplanen! Ikke bare skal fantasien få noe å bryne seg på når middagene skal varieres, men for vår del bø...

Enkel og god snacks!

Kom over en enkel "oppskrift" (kan vel heller kalle det en bruksanvisning) her om dagen, og det måtte jeg selvfølgelig teste ut. Mine helt egne sjokolade-ritz-cookies! Alt du trenger er noen ritzkj...

Oppskrift på grove havrevafler!

Her kommer oppskriften på grove havrevafler! Et godt alternativ hvis du vil ha noe annet enn brødskiver til frokost eller i matpakka!1 ½ dl hvetemel1 ½ dl havremel1 dl havregryn½ ts salt½ ts bakepu...

Morgenstund!

God morgen! Sitter her med en hel haug pensumbøker og titter ut på gråværet mens jeg venter på at frokosten skal bli ferdig. Vi hadde siste skoledag 24. februar på Høgskolen i Oslo og Akershus, og ...

Hjemmelaget tomatsuppe!

God kveld! Her har vi akkurat inntatt dagens middag som ble hjemmelaget tomatsuppe. Det er så klart en del som kunne vært laget enda mer "hjemmelaget" enn det jeg har gjort i dag, men bedre enn fer...
Hverdagslykker

Hverdagslykker

24, Skedsmo

Hei! Jeg heter Kaja, er 24 år og kommer fra Skedsmo. Livet mitt handler om å skape en balanse mellom det å være i full jobb som miljøterapeut og barnevernspedagog, samboer/forlovet og mamma! Storesøster ble født i august 2015, og i juli 2017 kom lillesøster <3 Instagram: @hverdagslykker.blogg.no Lik meg på facebook: hverdagslykker.blogg.no

Kategorier

Arkiv

hits