Snickerskake!

Verdens beste kake spr du meg! Jeg har hatt oppskriften lenge, men jeg har ikke orket lage kaken. I mitt hode har dette vrt en krevende kake, for nr gode kakebakere som jeg kjenner sier at noe "bare kan slenges sammen" s er det langt i fra enkelt! Men ettersom jeg neppe tror det finnes noen bedre kake, s fant jeg ut at jeg skulle prve meg i gr.

For si det snn, jeg tror det er like greit at jeg ikke har prvd fr, for da hadde jeg vel levd p denne kaken!

For en som meg, som helst skygger banen bare det str "skill eggene og pisk eggehviten stiv" i oppskriften, var dette en veldig enkel kake faktisk! Til tross for at jeg mtte skille eggene og piske eggehviten stiv... Det er jo i bunn og grunn en enkel sak, det er bare jeg som synes at kakke hele egget i rra er hakket enklere. 

Nr jeg bare skal slenge sammen en kake fordi jeg har lyst p noe godt raskt, s er det en brownies fra bunnen jeg lager. Men fremover kan jeg like gjerne lage denne kaken, for det er faktisk rask og enkel!

Du kan google "Snickerskake" s finner du oppskriften, den kaken jeg bakte i gr inneholder ingen hemmeligheter. Men for enkelhets skyld, her er oppskriften:

Bunn: 
350 g salte peantter
1 pk, 200 g Ritz salte kjeks
6 eggehviter
5 dl sukker
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker

Knus peantter og Ritzkjeks i en foodprosessor, eller legg peantter og kjeks i hver sin brdpose og mos med en kjevle. Det skal vre en grov masse, ikke fint pulver.
Stivpisk eggehviter, pisk inn sukker litt og litt, og vend inn kjeks, ntter, bakepulver og vaniljesukker. 

Spre massen utover en langpanne kledd med bakepapir, og stek bunnen p 180 grader i ca 30 minutter. 

Glasur:
6 eggeplommer
100 gram smr
200 gram lys eller mrk kokesjokolade
100 gram melis
Peantter til "pynt"

Smelt smr, trekk kjelen fra platen og la sjokoladen smelte i det varme smret. 
Pisk eggeplommer og melis til en eggedosis (litt tykk), og rr inn sjokolade- og smrblandingen. Pass p at sjokolade- og smrblandingen er lunken og ikke for varm. 
Er glasuren litt tyntflytende kan den st noen minutter i kjleskapet fr du tar den over den avkjlte kaken. Det er ekstra godt om du drysser salte peantter over kaken nr glasuren er p! 
La kaken st litt kjlig fr du skjrer den opp i biter. 

Nam nam! 

#kake #bake #kos #helg #snickerskake

 

 

10 kommentarer

Pernille

30.04.2017 kl.16:59

Den kaken er god. N er det en stund siden jeg spiste snn sist, s kanskje jeg skal lage meg en snickerskake snart :)

Hverdagslykker

30.04.2017 kl.17:23

Pernille: Det hadde jeg gjort! :p

Victoria Larsen

30.04.2017 kl.18:24

h, den ser kjempe godt ut! :D

Hverdagslykker

30.04.2017 kl.21:06

Victoria Larsen: Beste kaken spr du meg! :)

RebeccaHasselgard

30.04.2017 kl.19:45

digg :D

Hverdagslykker

30.04.2017 kl.21:06

RebeccaHasselgard: Ja! Farlig god :D

spisogspar

30.04.2017 kl.21:40

Mmmmm s deilig <3

Hverdagslykker

30.04.2017 kl.21:55

spisogspar: Kunne levd p denne kaken her!

minbakeplass

01.05.2017 kl.15:32

ser nydelig ut :)

Hverdagslykker

01.05.2017 kl.17:30

minbakeplass: Det er den beste kaka jeg kan f tror jeg! :p

Skriv en ny kommentar

Hverdagslykker

Hverdagslykker

24, Skedsmo

Hei! Jeg heter Kaja, er 24 r og kommer fra Skedsmo. Livet mitt handler om skape en balanse mellom det vre i full jobb som miljterapeut og barnevernspedagog, samboer/forlovet og mamma! Storesster ble fdt i august 2015, og i juli 2017 kom lillesster <3 Instagram: @hverdagslykker.blogg.no Lik meg p facebook: hverdagslykker.blogg.no

Kategorier

Arkiv

hits